Marie-Geneviève und Norbert Molozay übernahmen das Weingut Château de Vaux 1999. Zehn Jahre später stellten sie den gesamten Weinberg auf biologischen und biodynamischen Anbau um, der mit dem Demeter-Zertifikat ausgezeichnet wurde. Ihre Weine werden auf 14 Hektar Hanglage mit Blick auf die Mosel produziert. Bis 2019 vinifizierten sie ihre Produktion in den schönen Kellern eines Schlosses aus dem 13. Jahrhundert, doch nun werden die Nektare des Weinguts in La Villa Chazelles hergestellt. Das Gebäude war früher ein Militärkeller und knüpft seither an seine Weinbauvergangenheit an. Das Team des Weinguts ist stolz darauf, Sie hier begrüßen zu dürfen, unser Know-how mit Ihnen zu teilen und Ihnen die Weine* der AOC Moselle (wieder)zu entdecken, nur 10 Minuten vom Stadtzentrum von Metz entfernt.
*Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
