Woippy wordt tijdens de Gallo-Romeinse tijd gesticht rond een boerenlandgoed vlak bij de Romeinse weg.
Het dorp wordt tot aan de Revolutie een geestelijke plek onder het bewind van Metz. Tijdens de conflicten tussen Metz en de omliggende adeldommen wordt het plaatsje in de loop der eeuwen meerdere malen verwoest. Resten uit deze periode: het kasteel van Woippy uit de 13e eeuw, het Haute Maison uit de 15e eeuw en andere vestingwerken om de stad te beschermen.
Erfgoed om te ontdekken
- Het kasteel van Woippy uit de 13e-14e eeuw
- Het Haute Maison uit de 15e eeuw
- Het Maison de Biche
- De Saint-Étienne kerk uit 1850
- Het Parc du Pâtis